Pollo Caramelo Chino

  1. Cortar el pollo en trozos pequeños de 1.5-2 cm. Picar finamente el ajo. Pimienta cortada en tiras finas.

Cuna
Cómo preparar el filete de pollo.
 

  1. Calentar bien la sartén con aceite de oliva. El fuego debajo de la sartén debe ser grande, y no puede reducirse hasta el final de la cocción.
  2. Vierta el azúcar en la sartén y revuélvalo hasta que comience a derretirse y se convierta en caramelo. Cuando el azúcar se derrita, agregue el ajo, mezcle rápidamente y vierta la salsa de soya.
  3. Una vez más, revuelve rápidamente y agrega el pollo. Ahora revuelva el pollo hasta que el caramelo se espese y se vuelva viscoso, y el pollo adquiera un hermoso color dorado.
  4. No te olvides de revolver todo el tiempo, para que el caramelo no se queme. El caramelo quemado tendrá un sabor amargo.

Cuna
Cómo caramelizar las cebollas.
 

  1. Después de haber retirado el pollo, ponemos el pimiento en la misma sartén y lo freímos a fuego alto durante 4 minutos. Buen provecho

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